ホテルオークラのフレンチトーストレシピ。

完全に自分用です！
ノートに書くのが面倒なので、ブログにメモメモ。
○世界一美味しいと評される「ホテルオークラフレンチトースト」
【材料】　4人分
卵　6個
牛乳　370cc
砂糖　62g
バニラエッセンス　少々
4cmの厚切り食パン　4切れ（耳なし）
●調味料
バター　少々
サラダ油　少々
●お好みで
蜂蜜、メープルシロップ、バター、ジャムなどを
1.　卵、牛乳、砂糖、バニラエッセンスを混ぜ合わせたものに、食パンを両面丸一日ひたす。（片面約12時間）
※時間が無い方でも片面最低2時間以上は浸してください
タッパーや容器が無い方は、ジップロックで浸してみてください。
2.　軽く熱したフライパンにバター少々、サラダオイル少々を入れ、1.を両面弱火で蓋をし、約15分じっくりと焼く。
※フライパンを“熱しすぎない”ことがポイントです。弱火でじっくり時間をかけ、中身を膨らませるように焼いてください。
3.　お好みでメープルシロップやハチミツ、ジャム等を添えれば完成。